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Cuisine marocaine



TAJINE AUX PRUNEAUX


TAJINE D'AGNEAU AUX
ARTICHAUTS ET PETITS POIS

 

 


POULET M'QALLI AUX OLIVES
ET AU CITRON CONFIT


POULET M'HAMMAR

 


CERVELLE EN SAUCE


ROGNONS BLANCS AUX
POIS CHICHES ET OIGNONS


PIEDS DE VEAU

 


HARIRA

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CHORBA

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SALADE DE CAROTTES RÂPÉES À L'ORANGE

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SALADE DE PATATES DOUCES

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SALADE DE TOMATES ET POIVRONS FRITS

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ZAALOUK


- BRIOUATS À LA KEFTA
- BRIOUATS AU POISSON


PASTILLA AUX PIGEONS
ET AUX AMANDES


SARDINES AUX POMMES DE TERRE

       


TAJINE DE POISSON AU FOUR


BROCHETTES DE VIANDE MARINÉE


MECHOUI


TANJIA


COUSCOUS BEDAOUI AUX SEPT LÉGUMES

 

 


BEGHRIR


M'SEMMEN


GHORIBA
AUX AMANDES


FEQQAS

 

 

 
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